Experiência N . 05:

Reação de Esterificação

III- Procedimento experimental

Esterificação do ácido acético com pentanol-1

    1. Coloque em um tubo de ensaio, 2,5 ml de ácido acético glacial.
    2. Adicione 2,5ml de pentanol-1. Agite bem.
    3. Cautelosamente, adicione 1 ml de ácido sulfúrico concentrado. Agite bem.
    4. Coloque o tubo de ensaio em banho de água em ebulição.
    5. Após alguns minutos, sinta e identifique o odor do novo produto.

Após um breve período em que a água esteve em ebulição, obteve-se uma substância de odor equivalente ao da banana ou ao da maçã.

 

IV - Questionário e pesquisa

1 Na reação de esterificação, o éster formado reage com a água (hidrólise), regenerando o ácido e o álcool; assim, se estabelece um equilíbrio químico. Explique três fatores que influem no aumento do rendimento na obtenção do éster?

Concentração dos reagentes:

O aumento da concentração dos reagentes, por elevar o número de choques efetivos na reação, gera obtenção de maior quantidade de produtos (o aumento da concentração de um dos componentes da reação desloca o equilíbrio para o membro oposto ao do próprio componente).

Temperatura:

O aumento da temperatura em uma reação, onde se tenha estabelecido um equilíbrio químico, favorece a reação endotérmica. Já a diminuição beneficia a ocorrência da reação exotérmica.

Pressão:

O aumento de pressão sobre um sistema desloca o equilíbrio químico no sentido do membro que possuir menor quantidade de moléculas (menor volume).

A diminuição gera efeito oposto: desloca o equilíbrio no sentido do membro de maior volume (de maior quantidade de moléculas).

 

V Conclusões

 

 

VI Materiais Utilizados

VII Bibliografia

NEHMI, Victor. Química. Química Orgânica. Vol. 03, Ed. Ática, 1993, São Paulo.

SARDELLA, Antônio e EDEGAR, Mateus. Dicionário Escolar de Química, 2 ed., Ed. Ática, 1990, São Paulo.

NEHMI, Victor. Química. Físico-Química. Vol. 2, Editora Ática, 1993.

FILHO, Júlio Gregório. Físico-Química. Uma proposta de ensino. 2 grau. Editora FTD, São Paulo, 1993.

Luiz Henrique Guitte Bernabé